Wydawnictwo
Kliknij, aby przejść do Wydawnictwa

Tradycyjne pożywienie chłopskie na Lubelszczyźnie

Mariola Tymochowicz

Wydawnictwo: Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej Wy, 2019
Stron: 484
Dział:
ISBN/ISSN: 9788322791851

 

Autor: Mariola Tymochowicz

Wydawnictwo: Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej Wy, 2019

Dział:

Stron: 484

ISBN/ISSN: 9788322791851

Mariola Tymochowicz zebrała tu publikowane od połowy XIX wieku lodoznawcze i etnograficzne opisy pożywienia codziennego i obrzędowego, wykorzystała materiały z badań terenowych realizowanych przez etnografów po wojnie na obszarze województwa lubelskiego, dotyczących m. in. pożywienia i przechowywanych w rozlicznych archiwach, sama też prowadziła badania na ten temat. W sposób kompleksowy przedstawiła tradycyjne pożywienie chłopskie Lubelszczyzny. Sposób, w jaki to czyni, powoduje, że ta praca będzie interesująca dla badaczy kultury, zwłaszcza etnologów i antropologów, folklorystów, historyków, również dla lokalnych animatorów kultury.

Dr hab. Prof. UŁ Grażyna Ewa Karpińska

Instytut Etnologii i Antropologii Kulturowej Uniwersytetu Łódzkiego