Wydawnictwo
Kliknij, aby przejść do Wydawnictwa

Wielka ilustrowana Książka kucharska (1929)

Mołochowiec Helena , ,

Wydawnictwo: Wydawnictwo Graf-Punkt, 2017
Stron: 586
Dział:
ISBN/ISSN: 9788365602336

 

Autor: Mołochowiec Helena , ,

Wydawnictwo: Wydawnictwo Graf-Punkt, 2017

Dział:

Stron: 586

ISBN/ISSN: 9788365602336

Wznowienie z oryginału wydanego w 1929 r.

Wielka Ilustrowana Książka Kucharska z Wielobarwnemi Ilustracjami w tłumaczeniu Wandy Kalinowskiej.
Wyd. Bracia Niteccy Poznań 1929 r. Stron 509.
"Obejmuje trzy kuchnie: Polską, Litewską i Rosyjską ze swemi specyficznemi potrawami.

Ponadto:
1. Cztery wielki spisy obiadów na cały rok, na wszystkie pory roku, od najskromniejszych do najwykwintniejszych.
a. Obiady mięsne
b. Obiady postne
2. Kuchnia jarska
3. Obiady świąteczne
4. Obiady dla czeladzi dworskiej
5. Przeszło 2.000 przepisów rozmaitych potraw
6. Przeszło 1.000 przepisów na rozmaite zapasy: owocowe, jarzynowe, mięsne, najrozmaitsze pieczenie ciast, konfitury, konserwy, kompoty i inne przetwory owocowe. Nalewki, wina, wódki, sery, ocet, krochmal itp.

Wzory nakrycia stołów z rysunkiem. Garnirowenia półmisków. Plany budowy wygodnego mieszkania dla siebie - na domki same w sobie. Naczynia kuchenne. Njawykwintniejsze zastawy stołowe i herbaciane. Czyszczenie kuchennych naczyń i sreber stołowych.
Pranie bielizny. Czyszczenie odzieży.
Wreszcie najoszczędniejsze wykorzystanie posiadanych produktów."