Publishing House
Proceed to the Publishing House

Jabłka zaś ziemne, a po teraźniejszemu kartofle. Znaczenie ziemniaka w Europie i na ziemiach polskich ze szczególnymi uwzględnieniem Dolnego Śląska w kontekście historii i teraźniejszości

Joanna Nowosielska-Sobel, Grzegorz Strauchold

Księgarnia Akademicka, 2018
Page(s): 404
Section:
ISBN: 9788365892096
Printed edition
 

40,01 PLN 36,01 PLN

In Stock

 

Joanna Nowosielska-Sobel, Grzegorz Strauchold

Księgarnia Akademicka, 2018

Section:

Page(s): 404

ISBN: 9788365892096

Omawiany tom przynosi zaskakująco interesującą, miejscami fascynującą i barwną oraz inspirującą poznawczo opowieść o nie tylko gospodarczej roli ziemniaka. Tom stanowi doskonały przykład, jakie efekty przynieść może skonfrontowanie różnych perspektyw badawczych, dzięki któremu dzieje –wydawałoby się – zwykłego warzywa psiankowatego – solanum tuberosum – stają się częścią szerszej narracji o ważnych i nie tylko powszednich aspektach życia ludzkiego na przestrzeni ostatnich dwu stuleci.

Z recenzji prof. dr. hab. Grzegorza Hryciuka