Wzory jedzenia a struktura społeczna
Henryk Domański, Zbigniew Karpiński, Dariusz et al. Przybysz
Stron: 254
Dział: socjologia
ISBN: 9788373837942
|
|
---|---|
Głównym celem tej książki jest analiza zwyczajów żywieniowych w Polsce. Interesujemy się tym, co, gdzie, kiedy, z kim i w jakich warunkach ludzie jedzą, z jakim nastawieniem spożywają codzienne posiłki. Czy nawyki żywieniowe odzwierciedlają istotne różnice i nierówności społeczne? Czy robotnicy i urzędnicy jadają to samo? Kto częściej chodzi do restauracji: inteligencja czy przedstawiciele biznesu? Czy obiad jada się w domu, czy w pracy? Podstawą naszych ustaleń są dane z ogólnopolskiego, reprezentatywnego badania zwyczajów żywieniowych.
Henryk Domański, Zbigniew Karpiński, Dariusz et al. Przybysz
Scholar Wydawnictwo Naukowe, 2015
Dział: socjologia
Stron: 254
ISBN: 9788373837942